Protegendo a Saúde de Cada Garrafa de Óleo Comestível com Inovação

Recentemente, o Myande Group celebrou seus dois grandes marcos: ser selecionado como uma empresa campeã única de manufatura em nível nacional e a cerimônia de inauguração de seu novo Centro de Pesquisa e Desenvolvimento. 'Se ser nomeado uma empresa campeã única resume as conquistas do Myande nos últimos 20 anos, então a criação do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento prepara o terreno para os próximos 20 anos de inovação e sonhos', disse o Presidente do Myande, Sr. Xu Bin.

Nas últimas duas décadas, a Myande cresceu do zero no campo de equipamentos e tecnologia de óleos e gorduras. Através de pesquisa e inovação dedicadas, a Myande buscou continuamente melhorias de qualidade e conquistou a maior fatia de mercado na China. Mas como exatamente é produzida uma garrafa de óleo? As matérias-primas são transportadas dos silos para as seções de preparação, incluindo quebra e laminação, depois seguem para a oficina de extração onde o óleo bruto é produzido. Então, o óleo bruto é refinado através dos processos de desgomagem, branqueamento e desodorização para se tornar o óleo comestível final, que é embalado para venda.

Em um projeto de soja e canola de 3.000TPD construído pela Myande, os técnicos podem monitorar cada etapa de produção em tempo real com apenas um clique do mouse. Isso não apenas reduz os custos de produção e melhora a eficiência operacional, mas também aumenta significativamente a utilização de energia. De acordo com os dados de gestão da planta, as soluções inteligentes fornecidas pela Myande reduziram o consumo de energia térmica em 26% e o consumo de energia elétrica em 15%, resultando em economias anuais de energia no valor de 15 milhões de yuans.

Normalmente, os fatores competitivos centrais na indústria de óleos e gorduras são o rendimento de óleo e o consumo de energia. No entanto, a Myande mudou seu foco para 'qualidade do óleo e saúde humana'.

É bem sabido que as gorduras trans aumentam o risco de doenças cardiovasculares. Ao longo de mais de 20 anos de prática de engenharia, a Myande, aderindo ao princípio de 'produzir mais óleo, produzir óleo melhor', desenvolveu um dispositivo de reação de nanocavitação e um sistema de desodorização de temperatura variável.

Essas tecnologias alcançaram 'zero ácidos graxos trans' em várias aplicações de processamento de óleos. Os níveis de ésteres de glicidilo e ésteres de 3-MCPD são melhores que os padrões da UE, melhorando significativamente a qualidade do óleo. O refino do óleo bruto em óleo comestível requer processos como desgomagem, branqueamento e desodorização. Tradicionalmente, esses processos são baseados em estruturas moleculares e atômicas. Agora, os mais recentes avanços da Myande penetram no nível nano, removendo melhor os fosfolipídios não-hidratáveis dos óleos. Além disso, o uso reduzido de ácido fosfórico resulta em menor consumo de álcali, melhorando as taxas de refino. Os dados de produção mostram que o uso do dispositivo de reação de nanocavitação reduz a adição de ácido em 60%, álcali em mais de 20% e diminui os ésteres de glicidilo em mais de 0,3mg/kg. O sistema de desodorização de temperatura variável minimiza o impacto de altas temperaturas nos óleos, encurta os tempos de troca de calor em alta temperatura e aumenta a eficiência da desacidificação, reduzindo efetivamente substâncias nocivas como gorduras trans e ésteres de glicidilo.

Recentemente, uma empresa de longa data de grãos e óleos em Shandong assinou um contrato com a Myande para comprar três conjuntos de sistemas de refino por nanocavitação, visando desenvolver uma marca de óleo comestível de alta qualidade. Este é outro marco significativo na pesquisa e desenvolvimento da Myande, após o extrator inteligente tipo E em grande escala.